合肥高科经济技工学校校领导带队开展食堂安全专项检查

11月26日上午校领导班子对合肥高科经济技工学校食堂食品安全进行了全面而细致的检查。此次检查由校领导带队，各处室职能部门负责人共同参与。从食材采购源头开始，逐一检查了食品储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节。

在食材储存区，校领导一行仔细查看了各类食材的新鲜度和储存条件，强调要严格遵循食品储存规范，防止食材变质。在加工制作区域，对烹饪过程中的卫生状况、操作流程进行了严格监督，要求工作人员务必保证食品加工的安全与规范。

检查过程中，校领导们详细查阅了食堂的采购台账、消毒记录等相关资料，并与食堂工作人员进行交流，了解他们对食品安全知识的掌握程度和日常工作中的困难。今后我校将持续加强对食堂的监督管理。

不定期的开展食品安全检查，不断提高食堂的服务质量和管理水平，为师生提供安全、优质、满意的餐饮服务。同时，也将加强对师生的食品安全教育，提高师生的食品安全意识，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。