合肥高科经济技工学校校园食品安全红线，我们在守护！

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是学校安全之重。为切实保障师生健康，合肥高科经济技工学校积极开展食品安全各项推进工作，切实筑牢校园食品安全防线，守护师生的“盘中餐”。到用餐时间，校领导和老师们都会坐到学生身边，与学生一起打饭就餐。

利用就餐的美好时光，与学生沟通，了解学生的思想动态，询问学生的用餐情况：“饭菜合胃口吗？”“菜量够不够吃呀?"“这个窗口的饭菜吃着感觉怎么样？有什么意见吗？”，声声传递温暖，增进师生感情。过程中领导、老师们也认真听取学生们的意见和建议，并及时反馈给相关部门。

合肥高科经济技工学校一直把学校食品安全监管作为工作的重中之重，持续加大监管力度，督促学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为；同时，积极开展学校食品安全风险隐患排查行动，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作。

为了提高食堂工作人员的专业素质和食品安全意识，学校组织了多次专业培训。培训内容包括食品安全法律法规、食品加工操作技能、食品采购与储存、卫生消毒知识、消防安全等。通过培训，工作人员的业务水平得到了显著提升。

通过采用透明厨房、隔断厨房等不同方式，将厨房向广大师生“亮”出来，使食品切配、烹饪等重要环节直观可视，让大家吃得更放心。同时，就餐区域宽敞明亮，桌椅摆放整齐有序，全面为师生打造舒适的就餐环境。

学校将与各方携起手来，共同努力，把食品安全工作摆在首要位置，将进一步严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和政策要求，建立食品安全保障机制，定期开展食品安全专项督查，时刻绷紧食品安全这根“弦”，筑牢食品安全防线，确保师生舌尖上的安全。